今話題のカワハギ本格情報

品名 カワハギ（ウマヅラハギ／200g）【魚津ブランド・無添加・富山湾産】 漁場 富山湾 製造者 有限会社浜浦水産 〒9370865 富山県魚津市上口1−1−26 TEL:0765222037 サイズ 約13cm〜16cm前後（干物状態で） ※1パック2尾入。

原材料 カワハギ(=ウマヅラハギ）、塩 about ご飯のおかず、お酒の肴　等 保存方法 冷凍2ヵ月冷蔵4日 食べ方アドバイス 自然解凍後、表面にうっすら焦げ色が付くくらいに焼いて、そのままお召し上がり下さい。

丁度良い塩加減なので、お醤油などをかける必要は特にありません。

また、唐揚げや、身をほぐしてお吸い物に入れたりチャーハンに入れても美味しくお召し上がり頂けます！ ◎アッサリしたお魚なので、小振りなものは和食派の朝食にオススメです。

備考 カワハギは、その名のとおり分厚い皮を剥いで食されます。

淡白でクセもなく、調理後は骨からの身離れが良いことから、老若男女にずっと愛されている魚です。

程よい塩加減の干物は、旨味がギュっと凝縮されています。

焼きたてをホクホクと召し上がって頂きたい！ ※漁期、その年により大きさは異なります。

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