どうする?とり鍋!

【土佐はちきん地鶏】　鶏しゃぶ＆鶏鍋堪能セット 内容量：むねしゃぶ用　300g もも切り身　200g 手羽元　5本 はちきんつくね　8個 はちきん塩スープ　300cc×3袋 保存方法：冷凍保存 配送：クロネコヤマト（冷凍便） 送料：こちらの送料は別です 熨斗・ラッピング：対応可 発送時期：ご注文を頂いてから3〜4日後の発送となります。

到着日指定がある場合は余裕を持ってご指定ください。

>>アイコンについての詳細はこちら【土佐はちきん地鶏】鶏しゃぶ＆鶏鍋堪能セット　高知が生んだ新ブランド鶏　はちきん地鶏使用 土佐はちきん地鶏を使った鶏鍋堪能セットが登場！高知限定ブランド地鶏です。

軍鶏の中でも大型の「大軍鶏」と、コーチン系の地鶏「土佐九斤」をかけあわせた「クキンシャモ」に、 「白色ブリマスロック」をかけあわせて生まれたのが「土佐はちきん地鶏」。

先代の味を受け継ぐ高品質肉用鶏です。

龍馬の愛した軍鶏がこの地鶏の祖先となります。

また、土佐はちきん地鶏はうまみ成分に優れ、脂肪が少ないヘルシーな鶏肉です。

龍馬王国・土佐が生んだ新ブランド地鶏「土佐はちきん地鶏」 高知県大川村を中心に静かな環境の中で、土佐はちきん地鶏は、のびのびと大切に育てられています。

冷凍にも強い、地鶏本来の旨さ。

ほどよい歯ごたえと、脂質の少ない地鶏本来の旨さを兼ね備えたヘルシーな食感。

肉に締まりがあるため、冷凍し解凍しても(肉汁漏出)が少なく、アミノ酸などの旨味成分が失われにくいのが特徴です。

鶏鍋を楽しむならまずはしゃぶしゃぶから♪

薄く丁寧にスライスしてありますので、特製スープ（付属品）でサッとゆでてお召上がりください。

解凍時にドリップが少ないのが特徴です。

また、脂肪分が少なく、肉に締まりがあります。

鶏肉臭が少ないのでしゃぶしゃぶに最適！ はちきん地鶏を存分に楽しめる、つくねとモモ肉、手羽元の豪華セット しゃぶしゃぶの後は本格鶏鍋♪

たっぷりの野菜や豆腐と一緒に煮て食べると極上の味！ モモ肉…程よい歯ごたえ、肉色は適度な赤身で旨味と甘味の調和がとれコクがあります。

脂肪分が少なく、雑味がないので、料理のジャンルを問わず幅広く使いこなせます。

手羽元…コラーゲンが豊富で、濃厚な味わいが楽しめます。

地鶏のうまみを極限まで引き立てる、製造元がこだわり抜いた鶏鍋専用　鶏ガラスープ こちらのスープには1羽分の鶏ガラ（土佐はちきん地鶏・親鶏）を使用。

玉ねぎ、キャベツ、にんじん、長ネギ、ニンニクと一緒に水からコトコト2時間煮込んだうまみたっぷりのスープです。

高知県黒潮町産の天日塩「海一粒」でシンプルに味付けしました。

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ひとつのセットにこれだけたくさんはちきん地鶏が入ってます★

1.ご準備 本品は冷凍品です。

スープは人肌のお湯に入れ、脂分を溶かしてご使用ください。

鶏むねしゃぶ肉、手羽元、鶏もも切り身は自然解凍、または流水で解凍してください。

つくねは型崩れを防ぐため、冷凍または半解凍の状態でご使用ください。

2.鶏しゃぶ 鍋にスープを3袋入れ、沸かします。

煮立ったところへ鶏むねしゃぶ肉を入れ、色が変わる程度にサッと泳がせます。

小皿にスープ少々と青ネギをたっぷり入れて、たれ代わりに。

3.鶏鍋 鶏シャブのアクをとり、つくねを入れます。

手羽元と鶏モモ切り身を入れてひと煮立ちさせ、白菜、しいたけ、春菊、えのき茸などの野菜と豆腐を入れてください。

お好みでポン酢や柚子こしょうでどうぞ。

4.鍋の〆（しめ） 鶏のうまみと野菜のうまみがたっぷりのスープはご飯を入れ、溶き卵を流して鶏ぞうすいに。

じっくりとスープを味わいたいなら春雨で〆るのもオススメです。

しゃぶしゃぶ→鶏鍋→鶏ぞうすい 1度に3つの味がたのしめる！まさに大満足・鶏鍋堪能セットとなっております。

土佐はちきん地鶏は龍馬の愛した軍鶏を改良した高級食鶏 高知より、ブランド地鶏「はちきん地鶏」の鶏鍋セットをお届けします。